Kem Xoài Sữa Chua Tươi Mát

Giới thiệu về món kem xoài sữa chua

Kem xoài sữa chua là một món tráng miệng thơm ngon và tươi mát, kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của xoài và vị chua thanh mát của sữa chua. Món kem này không chỉ dễ làm mà còn rất bổ dưỡng, là lựa chọn hoàn hảo cho những ngày hè nóng bức.

Nguyên liệu

Nguyên liệu chính

• 2-3 quả xoài chín
• 400g sữa chua không đường hoặc có đường tùy theo sở thích
• 100ml sữa đặc
• 200ml kem tươi (whipping cream)
• 1-2 thìa canh nước cốt chanh (tuỳ chọn)
• 2-3 thìa canh đường (tuỳ chọn, nếu muốn ngọt hơn)

Cách làm kem xoài sữa chua

Bước 1: Chuẩn bị xoài

1. Rửa sạch xoài dưới vòi nước, sau đó gọt vỏ.
2. Cắt xoài thành từng miếng nhỏ và bỏ hạt.
3. Xay nhuyễn xoài bằng máy xay sinh tố cho đến khi thu được hỗn hợp mịn.

Bước 2: Trộn hỗn hợp sữa chua

1. Trong một tô lớn, trộn sữa chua với sữa đặc. Nếu thích vị chua nhẹ, thêm nước cốt chanh vào hỗn hợp.
2. Thêm đường vào hỗn hợp nếu muốn kem ngọt hơn. Khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.

Bước 3: Đánh bông kem tươi

1. Trong một tô khác, đánh bông kem tươi cho đến khi kem có độ cứng vừa phải (soft peaks).
2. Nhẹ nhàng trộn kem tươi vào hỗn hợp sữa chua và xoài, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.

Bước 4: Làm đông kem

1. Đổ hỗn hợp kem vào hộp đựng kem hoặc khuôn làm kem que.
2. Đặt hộp kem vào ngăn đá tủ lạnh và để ít nhất 4-6 giờ hoặc qua đêm để kem đông hoàn toàn.

Bước 5: Thưởng thức

1. Lấy kem ra khỏi ngăn đá và để ở nhiệt độ phòng khoảng 5-10 phút trước khi múc để kem mềm hơn và dễ múc.
2. Múc kem ra ly hoặc bát, trang trí thêm miếng xoài tươi hoặc lá bạc hà nếu thích.
3. Thưởng thức kem xoài sữa chua tươi mát ngay lập tức.

Mẹo và biến tấu

Mẹo làm kem ngon

• Chọn xoài chín: Xoài chín sẽ cho vị ngọt tự nhiên và hương thơm đặc trưng.
• Đánh bông kem tươi: Đánh kem tươi đúng cách giúp kem có kết cấu mềm mịn và nhẹ nhàng.
• Thêm hương vị: Có thể thêm một chút vani hoặc nước cốt dừa vào hỗn hợp để tăng thêm hương vị cho kem.

Biến tấu khác

• Kem xoài dừa: Thêm 200ml nước cốt dừa vào hỗn hợp để có hương vị dừa thơm ngon.
• Kem xoài bạc hà: Thêm vài lá bạc hà xay nhuyễn vào hỗn hợp để có vị the mát của bạc hà.
• Kem xoài chanh dây: Thêm một ít nước cốt chanh dây vào hỗn hợp để có hương vị chua ngọt hấp dẫn.

Kết luận

Kem xoài sữa chua là món tráng miệng tuyệt vời, kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên của xoài và vị chua thanh mát của sữa chua. Với công thức đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể dễ dàng làm món kem này tại nhà để giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức. Hãy thử làm và thưởng thức món kem tươi mát này cùng gia đình và bạn bè!

Gợi ý từ khóa để tìm kiếm

• Công thức kem xoài sữa chua
• Làm kem xoài tại nhà
• Món tráng miệng mát lạnh
• Cách làm kem trái cây
• Kem sữa chua tươi mát

Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn có thêm một công thức món tráng miệng ngon miệng và bổ dưỡng. Chúc bạn thành công và ngon miệng!